Empanadillas (pastelillos) de Carne

Ingredientes:

• 1/2 libra de carne molida
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 2 cucharadas de Sofrito Don Julio
• 1 paquetito de Sazón con color
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de Ajo Molido Don Julio o 2 dientes de Ajo Pelao Don Julio
• 1/2 cebolla picada
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de oregano
• 6 aceitunas rellenas grandes picadas
• 1 paquete de Plantillas Don Julio
• Para Freir; Aceite de Oliva para cocinar o Canola
  

Procedimiento para la carne:

Caliente el aceite en fuego moderado en un sartén .
Añada la carne y meva hasta ponerla marrón.
Mientras la mueve añada el resto de los ingredientes, baje el fuego, tape y espere a que la mezcla de la carne y los ingredientes espese (15 mins. aprox.).

Procedimiento para las Empanadillas Don Julio

Escoja entre la variedad de sabor y tamaño de plantillas. Con una cuchara ponga la carne en el centro de la plantilla (teniendo en cuenta de que la tiene que cerrar). Humedezca la orilla de la plantilla (esto permitirá que selle mejor). Doble la plantilla y séllela presionando la orilla con un tenedor.

Caliente en fuego moderado 2½ pulgadas de aceite de oliva para cocinar o aceite de canola en un sartén hondo. Cocine las empanadillas en grupos virandolas hasta estar doradas. Retírelas del sartén y dejelas reposar sobre papel toalla para quitar el exceso de aceite.